Με επίκεντρο την ελιά και τους ελαιώνες της Λέσβου, τα κείμενα, τα εικαστικά έργα και οι φωτογραφίες στο λεύκωμα Η Ελιά στη Λέσβο προβάλλουν τόπους και τοπία, ξεδιπλώνουν ιστορίες και παραδόσεις, αποτυπώνουν συμπεριφορές και εποχές. Όλα είναι θέμα πολιτισμού.

Η Λέσβος είναι το νησί που σέβεται τον χρόνο ως μέτρο αλήθειας και ομορφιάς και εμπιστεύεται τη γη ως μήτρα ζωής και ανάπτυξης.

Η ελιά στη Λέσβο γίνεται σύμβολο, ιδέα και εμπνέει καλλιτέχνες. Είναι ο αξιόπιστος μάρτυρας των ανέμων και του μόχθου του ξωμάχου, ο ασφαλής ιστορικός της περιπέτειας για ανάπτυξη και πρόοδο, το παλίμψηστο της αγωνίας. του ιδρώτα, της μοναξιάς, της φωτιάς και της καμάδας. Ξέρει να αντέχει στη φθορά του χρόνου, αλλά και να προσφέρει την αφθαρσία της στιγμής.

Η ελιά της Λέσβου είναι το πολύχρωμο βλέμμα του Θεόφιλου και η ατίθαση ομορφιά ελευθερίας στα έργα των νεότερων ζωγράφων. «Στον ίσκιο της γιαγιάς ελιάς» ο «μύστης των φύλλων» της, ο Οδυσσέας Ελύτης, χάραξε το «όνομα το αγαπημένο».